Deli Serdang – Presiden Joko Widodo (Jokowi) meresmikan pabrik minyak makan merah Pagar Merbau di Kabupaten Deli Serdang, Sumatra Utara, Kamis (14/3/2024).
Dibangunnya pabrik minyak makan merah diharapkan dapat memberi nilai tambah bagi para petani sawit yang memiliki sekitar 6,2 juta hektare kebun kelapa sawit di seluruh Indonesia.
“Kita ingin nilai tambah itu ada di dalam negeri, jadi harga TBS (tandan buah segar) tidak naik dan turun, karena di sini semuanya diolah menjadi barang jadi yaitu minyak makan merah,” ujar Jokowi dalam acara peresmian pabrik tersebut.
Presiden menyebut harga minyak makan merah lebih murah dari pada minyak goreng lain di pasaran, sehingga ia meyakini minyak makan merah bisa bersaing di pasar dengan harganya yang kompetitif.
“Yang saya senang pertama harga minyak makan merah ini lebih murah dari minyak goreng di pasaran,” kata Jokowi dalam sambutannya.
Dari sisi kesehatan, minyak makan merah memiliki keunggulan lain, yakni zat-zat nutrien yang tidak hilang ketika digunakan untuk menggoreng bahan makanan. Vitamin A, vitamin E, dan nutrien-nutrien lain masih ada di minyak – meski telah dipakai untuk menggoreng apa pun.
Presiden mengimbau masyarakat agar mulai membeli dan mencoba mengonsumsi minyak makan merah dari pabrik Pagar Merbau yang memiliki kapasitas pengolahan 10 ton minyak sawit mentah (CPO) per hari, dan mampu menghasilkan kurang lebih 7 ton minyak per hari. (Fchan-1)